现在主动补充各种维生素的人越来越多，不过维生素也不是随便乱补的。维生素如果应用不当同样可引起不良反应及中毒，甚至出现很可怕的后果。那么，服用维生素应注意哪些事项呢？
维生素补太多当心中毒
1、维生素A中毒
分为急性型和慢性型，急性型表现为食欲减退、烦躁或嗜睡、呕吐等。
慢性型早期会出现烦躁、食欲减退、低热、多汗、脱发、以后有典型的骨痛症状。
所谓维生素中毒症就是服用过量的维生素后所发生的中毒性病症。但是只有过量服用维生素才会引起维生素中毒，日常生活中的蔬果中的维生素则不会引起维生素中毒的。
2、维生素D中毒
维生素D在所有维生素中是最容易使人中毒的一种，其中毒症状和体征主要有：高钙血、肌无力、感情淡漠、头痛、厌食、恶心、呕吐、骨痛、异位性钙化、蛋白尿、高血压和心律失常等。慢性高钙血可导致全身血管钙化、肾脏钙质沉着和迅速出现肾功能衰退。
3、维生素E中毒
一般来说，长期服用维生素E不容易引起中毒，但如果，每天服用维生素E超过300—800毫克就会出现肌无力、疲倦、头痛和恶心等中毒症状的。维生素E过量还可能引起大出血。
对服用降低血凝度药品(如阿司匹林)的人来说，过量摄取维生素E危险性更大。
对于吸烟者来说，每天服用50毫克维生素E患脑溢血式中风的危险性增加了50%。
4、维生素K中毒
维生素K同血液凝结、维持健康的骨骼和受损骨能复原有关。建议每天摄取量是成年女性60至65微克，男性70至80微克。美国药物与食品管理局建议维生素K的每日需要量约为每公斤体重1微克。
过量维生素K会导致人体出现癌症和长疹的现象。孕妇服用大剂量维生素K会造成新生儿黄疸。服用含维生素K量高的多种维生素亦影响口服抗凝剂的效果。
5、维生素C中毒
有人主张长期服用大剂量维生素C预防感冒和癌症，及降血脂等，但应严防过量中毒。每日服用1克维生素C易发生腹泻，一次服4克会导致尿酸尿，长期大剂量服用会使一些病人形成尿道草酸� b68 谓崾⑹�6—磷酸葡萄糖脱氢酶(G—6--PD)缺乏症病人出现溶血。
服用维生素注意事项
1、注意剂量
维生素也和其他药物一样，要掌握好剂量，并非像有些朋友想象的那样———补药越多越好，当今市场广告宣传儿童补钙、补维生素D沸沸扬扬，殊不知维生素D用得过量导致的后果比佝偻病或成年人的骨质疏松症要危险得多，每天用3000国际单位以上或2周即总量达25万国际单位可产生毒性反应。
大量静脉注射维生素C(一般人认为最安全的维生素)会发生红细胞溶解或静脉栓塞，甚至致命。
2、注意配伍
从化学结构来看，维生素像多种小分子量的有机化合物，性质各不相同，所以可受其他药物的影响，甚至破坏其特性。如广谱抗生素(青霉素或四环素等)可引起的B族维生素缺乏；维生素C不能和通常用的补血药(铁剂)配伍；抗痨药可造成维生素B6缺乏；便秘时如常用液体石蜡通便，可导致维生素A、D、K吸收不良。就是维生素与维生素之间也有“不相容”的情况，虽程度各不相同。
3、注意副作用
维生素B1、K都有严重过敏反应甚至致死的报告，曾见过维生素B12发生过敏性休克。另一方面，不同的维生素各有其特异的不良反应，如维生素A可出现头痛、烦躁、嗜睡等神经系统症状；维生素D可引起动脉、肾曲小管用至骨骼的钙化和过度钙化；维生素E可引起血栓形成及月经过多等等。
但这些反应多易在剂量过大时发生，所以说从防止不良反应要求出发，也要严格控制服药剂量，用药方法还是以口服安全。
4、注意科学保存
各种维生素最好单独分别存放，如维生素C不能与维生素B2接触；有的要用棕色药品贮放以避光和紫外线照射，如维生素D和维生素B2等；药瓶在不取药时应盖紧，以免空气使之过快氧化而失去药效，如维生素A(鱼肝油)，维生素C存放过久会发黄，也就是这个原因。 众所周知，澳门星际火锅源于码头，人们在江边烧饭做菜，为图方便，将许多菜一起放进锅里，加以佐料，竟意外地成就了今天的火锅。
正宗的澳门星际火锅不仅满足大众的味觉，一些火锅店的故事也能温暖大众的心。今天就来聊聊关于火锅店的那些事吧。
珮姐老火锅
关于“珮姐”最早的故事可以追溯到抗战时期。当初的珮姐火锅是由珮姐一手创办，在珮姐手中，火锅店始终很红火。
但没过多久却长辞于世，而佩姐的女儿却不愿意继承火锅店，当时珮姐所创的火锅方子曾一度流落在外。
直到如今珮姐老火锅的创始人，也是珮姐的外孙，接过这份家业，重新找到当初的火锅方子，然后一步步做成现在的模样。
店内的装修有点老澳门星际的味道，在保留了老澳门星际的感觉时，也在与时俱进。在珮姐老火锅直营门店中，就有二十多种甜品不限量免费吃。
他家的火锅是公认的辣味火锅，越吃越辣，所以点锅底的时候一定要慎重。店里的菜品很新鲜，在红油锅里涮过后仍然保留了菜品原有的新鲜味道。
地址：渝中区新澳门星际广场金融中心第一幢第二层
龙江码头老火锅
龙江码头老火锅创始人的祖辈就是一位澳门星际码头工人，因为喜爱火锅美食，也爱研究火锅美食。
所以常常给年幼的创始人煮火锅吃，火锅美食的感觉深深烙在他的心中。
祖父去世后，他立志于开一家有祖父的味道的火锅店，于是龙江码头老火锅创立了。
龙江码头主打九宫格龙头锅底，用正宗 875 牛油加10多种调料精心熬制，再加上老鹰茶做汤底，以“汤色清透，鲜香醇厚”成就一锅红艳沸腾的牛油火锅。
如果有外地朋友不想吃辣的，也可以吃滋补养胃的大骨锅底或者番茄锅底，都是可以自由选择的。在菜品上也是种类繁多，不仅如此，小吃、饮品也有很多选择，琳琅满目，挑到手软。
推荐他家的嫩牛肉，稍微腌制过，在锅里洗礼后，吃进嘴里，保留了牛肉的鲜嫩多汁，肉香简直无孔不入。
地址：渝中区民族路166号